Baja California
El Museo del Taco impulsa la gastronomía y economía de Tijuana: Marina del Pilar Ávila
El Museo del Taco está ubicado en la Avenida Revolución 1317, Zona Centro de Tijuana, abre sus puertas de las 13:00 a 21:00 horas de martes a sábado,
Para resaltar los valores de la identidad mexicana e impulsar la economía en beneficio de las miles de familias que viven de la gastronomía, la gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda inauguró el Museo del Taco en el municipio de Tijuana, como un espacio para celebrar la diversidad y el significado de este platillo emblemático de México.
La gobernadora resaltó las taqueras y los taqueros son, a su vez, generadores de empleo al mismo que fortalecen, a través de la comida, el tejido social en favor de quienes más lo necesitan, por ello es que el Gobierno de Baja California, respalda emprendimientos como el Museo del Taco.
Lee: AMLO niega un recorte de 46% en la exportación de crudo de Pemex
AMLO niega un recorte de 46% en la exportación de crudo de Pemex
Mazatlán se prepara para el eclipse solar con una exposición sobre este fenómeno astronómico
El IMSS-Bienestar basifica a más de 25 mil trabajadores de la salud de 23 estados
La venta de autos híbridos va en aumento en Querétaro
Elementos armados del Ejército de Estados Unidos estarán en México para capacitar a a militares
La mandataria estatal consideró que la comida es un espacio de unión para el pueblo mexicano, ya que en torno a los tacos la comunidad se une y combate la violencia, por lo que la gastronomía como símbolo de identidad cuenta con acciones permanentes de promoción, ya que a través de ello las personas viven mejor y se regenera la vida pública de México.
El Museo del Taco se trata de un espacio interactivo, con nueve exhibiciones y salas inmersivas que dimensionan este alimento, la mayoría representa un elemento del taco y juntas el alma de un pueblo, mencionó la gobernadora, entre ellas está la Sala del Carbón, Cebolla, Aguacate, Salsa, Tortilla, Carne, el Pasillo de la adobada, la Sala de Taquerías, y la alberca de pelotas.
“Aquí empiezan los tacos y en todo buen taco hay historia, identidad, cultura, pero por sobre todas las cosas, en todo buen taco hay siempre cariño y mucho, muchísimo corazón, nuestra Tijuana es un grandísimo mosaico multicultural en donde están reflejadas todas las expresiones gastronómicas de cada región del país, lo que significa que en esta ciudad hay tacos para todos los gustos”, compartió la gobernadora Marina del Pilar.
La mandataria estatal participó en el corte del listón del Museo del Taco, y en la entrega de un reconocimiento a Javier Valadez, representante de Tacos El Franc, uno de los más importantes de Tijuana.
Miguel Aguiñiga Rodríguez, secretario de Turismo, reiteró que el taco es parte de la identidad y cultura culinaria como bajacalifornianos. Desde los clásicos tacos de carne asada o los tacos de pescado estilo Ensenada, este platillo refleja la diversidad y la creatividad de la cocina local.
“Nosotros somos tijuanenses y queríamos hacer algo diferente para que la gente de Tijuana viniera a disfrutar de su ciudad y se sintiera orgullosa de algo que aquí nace, tenemos un estilo muy único porque realmente el taco tijuanense es una mezcla de todas estas culturas que han venido”, compartió Antonio Gamboa Bustamante, director General del Museo del Taco.
La inauguración del Museo del Taco, también contó con la presencia de Miriam Sánchez, cofundadora del Museo del Taco; Karim Chalita, presidenta de COTUCO Tijuana; Christrian Orozco, vicepresidente de Canirac, Martha Domínguez, presidenta de la Asociación de Hoteles del Noroeste; Claudia Trasviña, del conservatorio de la Cultura de la Gastronomía Mexicana; así como representantes de taquerías; operadores de tours, entre otras personalidades.
El Museo del Taco está ubicado en la Avenida Revolución 1317, Zona Centro de Tijuana, abre sus puertas de las 13:00 a 21:00 horas de martes a sábado, y de 13:00 a 20:00 horas los domingos, se podrán programar recorridos escolares y turísticos, finalizó.
- Políticahace 21 horas
Los Conteos Rápidos brindarán certeza en los resultados electorales la noche del 2 de junio
- Negocioshace 21 horas
Torreón es una de las seis ciudades de México con mayor inversión del nearshoring
- Inclasificableshace 3 horas
Los gualumbos son las flores de maguey que se comen en el Valle del Mezquital
- Sonorahace 2 horas
Los 18 museos de Sinaloa se ubican entre los 12 menos visitados de México
- Inclasificableshace 24 horas
Hidalgo es uno de los estados con más permisos de paternidad: IMCO
- Querétarohace 20 horas
Las mayores revisiones en aduanas de Estados Unidos retrasan entrega de mercancías en Querétaro
- Viajes360hace 17 horas
La serie Las Muertas de Netflix generó una derrama económica de 40 mdp en San Luis Potosí
- Inclasificableshace 18 horas
El equipo de bombeo en Veta Colorada triplicará extracción de agua