Baja California
La uva del Cabernet Sauvignon crece en todas las grandes zonas vinícolas del planeta
El día Internacional de uva Cabernet Sauvignon no tiene una fecha fija, pero en distintos años ha sido oficiado el 30 de agosto, el 1 o el 2 de septiembre.
El día Internacional del Cabernet Sauvignon ya está a la puerta, una celebración conmemorativa para honrar a una de las cepas de vid más populares del mundo y la mejor manera de festejarlo es junto a un vino bajacaliforniano, el principal productor de vinos de México.
El día Internacional de uva no tiene una fecha fija, pero en distintos años ha sido oficiado el 30 de agosto, el 1 o el 2 de septiembre.
Sin embargo, todos los amantes del vino deben saber que se trata de una variante relativamente nueva, ya que esta uva surgió en el siglo XVII en Burdeos Francia, debido a la mezcla de variantes Cabernet Franc y Sauvignon Blanc o de Cabernet Franc y Merlot.
Lee: La FGR investiga robo de maíz a empresa ferroviaria internacional en Morelia, Michoacán
Esta uva tinta suele crecer en todas las grandes zonas vinícolas del planeta, es de piel gruesa – lo cual permite una coloración rubí profundo con destellos verdes –, maduración tardía y preferencia en las zonas de cultivo donde su temperatura sea templada con otoños suaves.
Suele adaptarse a condiciones muy variables como las temperaturas de mediterráneo con las que cuentan los valles agrícolas de Baja California, donde obtiene un sabor con características únicas gracias a la disposición perpendicular de la península que permite recibir la constante brisa marina del Océano Pacífico.
Actualmente esta uva se da en los Valles de Guadalupe, Ojos Negros, La Grulla y Santo Tomás de Ensenada y es una vid que permite que sus vinos posean buen cuerpo, muchos taninos y acidez que permanece en boca y sabores maduros similares a la grosella negra, cereza, almendrado, un poco de menta y hasta frutos cítricos y rojos.
Por ello para que el día no pase desapercibido, puedes celebrarlo en Baja California, en alguna de sus 150 casas vinícolas o degustar una copa como: Casta Tinta Cabernet Sauvignon de Casta de vinos; Vino Tinto Cabernet Sauvignon de L.A. Cetto; La Lomita Cabernet de La Lomita; Cabernet Sauvignon 2015 de Decantos Vinícola; Carrodilla Cabernet Sauvignon de Finca la Carrodilla o mezclas de uvas como Mogor-badan, un vino con Cabernet Sauvignon-cabernet Franc-merlot de Vinícola Mogor Badán; Canto de Luna, una combinación en partes iguales de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, y Syrah de Finca la Carrodilla o Bruma Cabernet Sauvignon/Malbec de vinícola Bruma, por mencionar algunos.
Leer Mas: La uva del Cabernet Sauvignon crece en todas las grandes zonas vinícolas del planeta- Todos quieren ser promotores de box en TijuanaEl promotor puede narrar muchos sucesos gracias a su pasión al boxeo, deporte en el que estará involucrado “muchos años más”, dijo Guillermo Mayén
- El vino de enóloga bajacaliforniana gana medalla de oro en EspañaLa joven enóloga bajacaliforniana, Ana Sofía Castañeda Horta ganó con su vino Flor de Roca la medalla de oro en la Champions Wine 2019
- Manifestaciones colapsan flujo de productos en BCPor José Víctor Rodríguez La diputada federal Lizbeth Mata Lozano (PAN) solicitó a las autoridades de los tres niveles de gobierno a que liberen las vialidades de Baja California de manifestantes, ya que, alertó éstas unen los destinos turísticos de la península y hacen conexión con los Estados Unidos. “Las carreteras que unen a Baja… Leer más: Manifestaciones colapsan flujo de productos en BC
- Semar afina reacción ante derrame de hidrocarburosRedacción Ensenada, Baja California. La Secretaría de Marina Armada de México realizó un simulacro de derrame de hidrocarburos en la costa en Bahía de Todos Santos, en Baja California, con la respectiva atención por parte de las autoridades. Como parte del “Plan Local de Contingencias para Combatir Derrames de Hidrocarburos y Sustancias Nocivas potencialmente peligrosas… Leer más: Semar afina reacción ante derrame de hidrocarburos
- Tacna crea empleos para migrantes en Baja CaliforniaTIJUANA, Baja California. Los migrantes del Triángulo Norte de Centroamérica, que llegaron a Baja California, tendrán empleo con la llegada de Centerprice, una empresa dedicada a la esterilización y fabricación de productos médicos, informó Ross Baldwin, presidente del Grupo Tacna. La compañía estadounidense hará una inversión de 93 millones de dólares, que dejará más de… Leer más: Tacna crea empleos para migrantes en Baja California
- Políticahace 13 horas
“No queremos un INE controlado por la derecha”: Mario Delgado
- Seguridadhace 12 horas
Tlaxcala encabeza a los estados más seguros del país
- Baja Californiahace 9 horas
El robo de automóviles repunta en los primeros tres meses del año en Baja California Sur
- Guanajuatohace 13 horas
El turismo de Guanajuato se recupera, pero es distinto desde la pandemia por Covid-19
- Guanajuatohace 5 horas
México está en riesgo de vivir una dictadura: Miguel Márquez Márquez
- Negocioshace 9 horas
Miguel Hidalgo, Cuauhtémoc y Benito Juárez son las alcaldías donde hay más fraudes inmobilarios
- Políticahace 14 horas
Los cínicos de Morena usan el aparato de represión del gobierno en contra de los opositores: Alejandro Moreno
- Máquinashace 11 horas
La aplicación Pumadrive la usan las mujeres para trasladarse en Ciudad Universitaria