Sonora
En Mazatlán inicia la temporada de capturas del pez pajarito
En Playa Norte, los pescadores capturan unos 30 kilogramos por día
MAZATLÁN, Sinaloa. Desde hace unos días inició la temporada del tradicional pez pajarito, aunque las capturas aún son bajas, pues los pescadores apenas traen entre 20 y 30 kilogramos diarios.
De acuerdo con el presidente de la Cooperativa de Pescadores Artesanales de Playa Norte, Edgar Moya Acosta, será a mediados de mayo cuando empiece la temporada fuerte de arribo de pajarito.
“Ya se empieza a ver un poco de pajarito, nosotros pensamos que en 15 días ya tendremos el carnaval del pajarito en el puerto”, dijo.
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Moya Acosta comentó que los primeros pajaritos tienen buen precio, actualmente oscila entre los 90 y 100 pesos el kilo y cuando hay grandes volúmenes la cubeta de 20 litros llena de producto se adquiere en 200 pesos.
Pescadores de la zona vislumbran una temporada favorable de ‘pajaritos’, sobre todo en mayo; actualmente ya se puede adquirir en el embarcadero de la Isla de la Piedra
La temporada dura un poco menos de 90 días y su llegada suele ser un gran suceso, pues representa una oportunidad para los pescadores locales, quienes aprovechan esta temporada para capturarlos y ofrecerlos como un manjar para las familias de Mazatlán
El pajarito es un pequeño pez que se puede identificar fácilmente por su medio pico, la mandíbula inferior es larga con la punta del pico de color rojizo, mientras que la mandíbula superior es mucho más corta.
Este inusual pez llega a medir hasta 20 centímetros de longitud. Su límite de distribución se encuentra desde Santa Ana, en el sur de California, hasta Costa Rica.
Normalmente, la temporada del pez pajarito dura las cuatro semanas de mayo, esta especie hace una enorme migración en cardúmenes y buscan aguas tranquilas para agregarse y desovar.
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