Baja California
Expertos evaluarán todas las propuestas en el festival de cerveza artesanal de Mexicali
Una empresa cervecera puede participar en dicho concurso para que se evalúen hasta 10 estilos diferentes de cerveza.
Este año, en el marco del festival de cerveza artesanal que organiza la Asociación de Microcerveceros de Mexicali, vendrán 52 expertos de talla internacional para evaluar todas las cervezas que participarán en el concurso llamado Copa Baja.
Kenia Vidal García, presidenta de la Asociación de Microcerveceros de Mexicali, refirió que con el paso del tiempo se ha vuelto más grande la mencionada Copa, de tal manera en que este año participarán alrededor de 700 etiquetas.
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Esto quiere decir que una empresa cervecera puede participar en dicho concurso para que se evalúen hasta 10 estilos diferentes de cerveza.
Aunque el Mexicali Beerfest se realizará el 11 de noviembre, desde el 8 de noviembre los microcerveceros organizan lo que ellos denominan “la semana de la cerveza artesanal”, en donde se ofrecen seminarios y talleres a los que se dedican a crear esta bebida milenaria.
La premiación de la Coba Baja se dará a conocer el 10 de noviembre, de las cuales algunas estarán disponibles a la venta durante el Beerfest.
Algunos de los expertos evaluadores de cerveza artesanal, los cuales están acreditados como “cicerones”, es decir, personas especializadas en degustar y evaluar la calidad de ese tipo de bebida.
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Algunos de los participantes serán Yadira Espinoza, Rodrigo Pérez Plancarte. Robert Tomao, Nathaniel Schmidt, Randy D. Scorby, Paige Martin, Richie Castro, Nathan Smith, Luke Edward Nacido y Lucia Carrillo, por mencionar algunos.
La presidenta de la Asociación de Microcerveceros instó a la población cachanilla a estar al pendiente de la revelación de los detalles de la edición 2023 del Mexicali Beer Fest, cuya rueda de prensa se realizará el próximo miércoles 25 de octubre.
Mariela Tapia | La Voz de la Frontera
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