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México tiene superávit comercial de azúcar de caña y un nuevo récord: Sader

Veracruz es el primer productor de caña de azúcar en México, según la Secretaría de Agricultura

Published

hace 7 meses

septiembre 20, 2023

De 2018 a 2022, la industria de azúcar de caña reportó un saldo superavitario y un nuevo récord en ventas, con el equivalente a 609 millones de dólares, y la importación de cuatro millones de dólares, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

La dependencia federal detalló que Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones mexicanas, con 81.2 por ciento de la participación total y una media de crecimiento de 12 por ciento, seguido de Marruecos, con 8.6 por ciento y una tasa media anual de crecimiento de 56.5 por ciento, y Canadá, con 3.3 y 273.8 por ciento, respectivamente.

Precisó que desde 2021, el número de destinos del endulzante mexicano se incrementó de siete a 17 y entre ellos Georgia, Hong Kong, Camerún, Trinidad y Tobago, Puerto Rico, Colombia y Kazajistán.

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La Secretaría de Agricultura refirió que de 2018 a 2022 se produjeron en promedio 5.9 millones de toneladas de azúcar de caña, fruta con mayor volumen de producción a nivel nacional y que es usada principalmente para la elaboración de azúcar.

Destacó que Veracruz se colocó como el primer productor a nivel nacional, con 37.7 por ciento de participación, donde destacaron los municipios de Pánuco, Tres Valles y Tierra Blanca, con 6.5, 6.5 y 6.4 por ciento en la producción estatal, en ese orden.

En segundo lugar, abundo, se posicionó Jalisco, con 13.4 por ciento, como resultado de la aportación de los municipios de Tala, Ameca y Ahualulco de Mercado, con 9.6, 9.5 y 7.2 por ciento, de manera respectiva.

La dependencia federal señaló que San Luis Potosí ocupó el tercer peldaño a nivel nacional, con una aportación de 7.8 por ciento, gracias al esfuerzo de los productores de los municipios de Ciudad Valles, El Naranjo y Tamuín, con 39.2, 16.7 y 14.1 por ciento de la producción.

En tanto, añadió, Oaxaca, Chiapas, Tamaulipas, Tabasco, Nayarit, Morelos y Quintana Roo se suman a los estados con una participación significativa.

Detalló que el consumo per cápita de azúcar es de 37.5 kilogramos y posee una participación de 89.3 por ciento en la producción agroindustrial, con un volumen nacional que le permitió estar entre ocho de 92 países.

Además, apuntó, 90 por ciento de los cortes de caña de azúcar se realizan entre los meses de diciembre y junio, lo cual conduce a los ingenios cañeros a ocupar su máxima capacidad instalada en esas fechas.

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El gobierno federal emitió el decreto que declara el 22 de agosto como el Día del Cañero y con ello reconoce las aportaciones de la agroindustria y quienes participan en ella, al desarrollo productivo y social del país.

“Con esta iniciativa se busca garantizar la promoción de las condiciones para lograr el desarrollo del sector de la agroindustria de la caña de azúcar, impulsar la generación de empleo y bienestar de la población rural y, al mismo tiempo, fortalecer su participación e incorporación en el desarrollo nacional”, destaca la Sader.

Agrega que la caña de azúcar se cultiva en 267 municipios de 15 entidades federativas y los ingenios azucareros se abastecen de los insumos de aproximadamente 170 mil productores.