Negocios
México quiere consolidar sus exportaciones de carne a China con la venta de vísceras de res y cerdo: Sader
México es el séptimo exportador de productos de carne de res y cercedo en el mundo, dice la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
En 2021, México se consolidó como el séptimo exportador de productos de origen animal, ya que entraron 3 mil 324 millones de dólares por la venta de carne de res y cerdo, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
El año pasado, unas 139 empresas Tipo Inspección Federal (TIF) exportaron alrededor de 586 mil toneladas de cárnicos de bovino, porcino y ave a 65 países, es decir 5.5 por ciento más que en 2020, comentó Francisco Javier Trujillo Arriaga, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)
El funcionario resaltó que se trabaja para consolidar mayores exportaciones de carne de bovino y porcino a China, en particular para abrir el mercado de vísceras de ambas especies, lo que representa una oportunidad para las empresas certificadas.
Lee: El gobernador de Guanajuato entrega obras por 10.4 mdp para beneficio de la gente de Huanímaro
También, dijo, se negocia el establecimiento de sistemas equivalentes para diversas especies con diversos países de Centroamérica, para carne de ovino con Canadá y de ave con Estados Unidos.
El funcionario federal reconoció el profesionalismo de la industria neolonesa de procesamiento de cárnicos TIF, ya que además de contar con 83 plantas certificadas —el mayor número a nivel nacional¬— son fuertes competidores en el mercado internacional, con más de 20 plantas habilitadas para exportar carne de res y cerdo.
En gira de trabajo por Salinas Victoria y Monterrey, señaló que el Sistema TIF neolonés ha sido desde hace décadas ejemplo para los productores pecuarios y la industria organizada nacional, ya que por voluntad propia decidieron invertir recursos para garantizar la inocuidad de los alimentos que producen.
Indicó que esta industria cumple con las Normas Oficiales Mexicanas NOM-008-ZOO-1994 y NOM-009-ZOO-1994, las cuales establecen los requisitos para construir y operar establecimientos que procesan carne y subproductos para consumo nacional y, para el caso de los que exportan, cumplen además con las exigencias que enlista cada país que adquiere sus productos.
Como parte de los trabajos que opera el Gobierno de México para fortalecer el suministro de productos de origen animal inocuos y seguros a los mercados nacionales y de exportación, Trujillo Arriaga visitó el establecimiento TIF 571 Comercializadora de pollos y carnes Yesaki, el cual se dedica al corte, deshuese, marinado, inyectado y congelación rápida de productos avícolas desde hace más de 50 años y produce mil 500 toneladas mensuales de subproductos cárnicos frescos y 700 de congelados.
Posteriormente, encabezó una reunión con integrantes del Cluster Agroalimentario de Nuevo León (Agroalim), integrado por más de 140 socios, gran parte de ellos con certificación TIF, a quienes ofreció la colaboración de los técnicos del Senasica con el propósito de mejorar sus procesos de producción y con ello elevar su competitividad.
El presidente de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) y ex presidente de Agroalim, Mario Gorena Mireles, subrayó que Senasica es el brazo más importante de Agricultura para apoyar a los productores agroalimentarios, ya que tiene presencia en las 32 entidades, por lo que invitó a las empresas a buscar asesoría y capacitación en temas sanitarios y de inocuidad.
En el marco de la gira de trabajo, funcionarios del Senasica conversaron con representantes de la industria TIF de Nuevo León, con el fin de detectar áreas de mejora, principalmente en procesos regulatorios y de vigilancia, con la convicción de seguir garantizando la inocuidad en los procesos de producción.
En la reunión también participaron el representante de Agricultura en Nuevo León, Enrique Canales Martínez; el secretario Desarrollo Regional y Agropecuario de Nuevo León, Marco Antonio González Valdez, y por el Senasica el director de Campañas Zoosanitarias, Gabriel Ayala Borunda, el director de Establecimientos TIF, Jorge Paredes Pérez, y el representante en el estado, Edi Arroyo Cruz.
- Negocioshace 21 horas
Extranjeros invertirán 36 mil mdd en la construcción de fábricas, plantas y líneas de producción en México
- Inteligencia Artificialhace 23 horas
Gabriel García Márquez es un colombiano muy mexicano
- Políticahace 12 horas
Entregan boletas y sobres para el voto anticipado de la personas con discapacidad en México
- Baja Californiahace 11 horas
La condonaciones de pagos a los chóferes fortalecer su economía: Marina del Pilar Ávila
- Negocioshace 11 horas
Cofepris clausura 89 clínicas clandestinas que operaban como hospitales, consultorios y centros de hemodiálisis
- Inclasificableshace 6 horas
Ciudad Madero es el lugar de Tamaulipas que “huele a Refinería”
- Guanajuatohace 10 horas
Empresas de alimentos en Celaya impregnan de malos olores el ambiente
- CDMXhace 8 horas
La Planta de Selección San Juan de Aragón procesa la basura de la Ciudad de México