Negocios
El cicle vegano Chicza gana premio a Mejor Confitería y Snacks
Tiene su origen en la selva tropical mexicana y es reconocido por la industria basada en vegetales
La marca mexicana de chicles veganos y sustentables Chicza ganó en las categorías Mejor en Confitería y Snacksy y Premio de Influencers Especiales de los International V-Label Awards, que este año se celebrarán en noviembre próximo.
Esta es la segunda versión de la premiación que nació en 2021 para reconocer la calidad, la innovación y el impacto positivo de los productos a base de vegetales en la industria alimentaria.
Chicza, creado en México en 1993, es un producto orgánico y vegano que asegura la valorización y conservación del bosque, y es el resultado de seis años de investigación, durante los cuales se desarrollaron seis fórmulas diferentes para la elaboración de la base del chicle a nivel experimental. En 2008, se comenzó a fabricar de manera artesanal.
Lee: Crece el número de marcas de productos veganos que buscan certificación con el Sello V-Label
Miguel Aldrete, gerente comercial de Chicza, expresó que este chicle representa una cultura milenaria, una historia, la selva tropical, uno de los pulmones del planeta, un bosque sano y apto para el consumo humano, que restituye el origen de la goma de mascar natural abandonada hace muchos años para fabricar goma de mascar a partir de ingredientes sintéticos.
De acuerdo con un comunicado de V-Label Awards, Chicza contiene chicle, que es el nombre de la savia que se extrae del árbol del chicozapote y materia prima para elaborar la goma de mascar, además de productos orgánicos certificados y fragancias y sabores naturales.
Destaca que los productos orgánicos fueron certificados por una organización europea afiliada a la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM).
Subraya que lo que hace especial a esta goma de mascar es que contiene al menos un 40 por ciento de chicle, pues las convencionales usan solo pequeñas cantidades de chicle natural y lo mezclan con gomas sintéticas.
“La goma de mascar Chicza se descompone a través de la intemperie y contiene una enzima bacteriana que la convierte en polvo con el tiempo. Como resultado, vuelve al suelo y lo enriquece como si fuera madera podrida, hojas muertas o cualquier otro elemento de origen orgánico”, resalta.
La savia del chicozapote se extrae de árboles de 30 metros de altura haciendo cortes superficiales en forma de Z en la corteza, provocando que la savia descienda lentamente en zigzag hasta formar una bolsa en la base.
Este método no daña a los árboles, que descansan durante los próximos seis o siete años y se recuperan de los arañazos en cinco años. Los árboles producen savia hasta por 120 años y pueden vivir hasta 300 años.
Lee: Eliminar el consumo de carne previene enfermedades crónicas y el calentamiento global
Los productos Chicza están disponibles en tiendas orgánicas en toda la Unión Europea y América Latina.
La postulación a V-Label Awards 2022 están abiertas hasta el 14 de julio y una vez ya tomada la decisión por el jurado, los finalistas se anunciarán en octubre y el anunció de los ganadores será en una ceremonia virtual en noviembre próximo.
- Políticahace 24 horas
Pablo Lemus llama “hijas” de Alito Moreno a candidatas a gobernadoras de Jalisco durante debate
- Viajes360hace 1 hora
El Hotel Indigo es un edificio histórico para el futbol brasileño y Jalisco
- Inclasificableshace 1 hora
En junio, Acapulco sembrará 70 mil árboles, luego del desastre dejado por el huracán Otis
- Políticahace 23 horas
Así es la disyuntiva de las mujeres que son abogadas, ejecutivas o madres
- Inclasificableshace 7 min
Xóchitl Gálvez le ganará la Presidencia de la República a Morena, asegura el presidente del PRI
- Guanajuatohace 13 horas
Cuatro jóvenes talentosos de Celaya participan en el Campeonato Nacional de Robótica
- Viajes360hace 21 horas
Maroma, A Belmond Hotel de Riviera Maya ofrece un exclusivo mezcal oaxaqueño a sus huéspedes
- Políticahace 5 horas
La presidenta del Senado pide el cese de las hostilidades e incursión militar en Rafah