Negocios
México es el quinto mayor consumidor per cápita de carne en el mundo: Comecarne
En 2021 los mexicanos comieron en promedio 73.2kg de carne, siendo el pollo el favorito con 35 kg, el cerdo con 20.8kg y la res con 15.24 kg.
México se convirtió en el quinto consumidor per cápita de carne a nivel mundial, de acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
Durante el Compendio Estadístico 2022 CoMeCarne se dieron a dieron a conocer los datos más relevantes de 2021 en el sector cárnico mexicano y la prospectiva de 2022.
“Nuestro país pasó del sexto al quinto lugar mundial en cuanto a consumo per cápita de carne. En 2021 los mexicanos comieron en promedio 73.2 kilogramos de carne, siendo el pollo el favorito con 35 kilogramos, el cerdo con 20.8 kilogramos, la res con 15.24 kilogramos y el pavo 1.4 kilogramos, borrego 0.5 kilogramos y cabra con 0.3 kilogramos al año”, dijo Ernesto Hermosillo Seyffert, presidente del CoMeCarne.
Lee: Aumenta casi 20% el consumo de carne de cerdo en México
Hermosillo también puntualizó que el consumo de cerdo fue el que más creció, 11.2 por ciento comparado con el año anterior.
Durante 2021 en México se consumieron en total 9.5 millones de toneladas de carne, representando un crecimiento del 5.4 por ciento comparado con el año anterior. Por otro lado, se produjeron 7.6 millones de toneladas de carne lo que significa un crecimiento del 2.2 por ciento.
El sector cárnico se consolidó en 2021 como uno de los pilares del sector agropecuario mexicano con números positivos.
En el caso del sector cárnico procesador, integrado por matanza, empacado y procesamiento de carne, el PIB generado sumó 171 mil millones de pesos, lo que le valió un incrementó de 3.4 por ciento, porcentaje superior a los reportados por la industria alimentaria (1.8 por ciento) y el sector agropecuario (2.9 por ciento).
El Compendio estadístico ha consolidado su posición como referente de consulta obligada dentro del sector cárnico. Se publicó por primera vez en abril del 2019, conteniendo los datos del cierre del año inmediato anterior (2018).
Nació como una iniciativa del CoMeCarne para poder brindar una herramienta útil y confiable de información sobre el comportamiento del sector cárnico nacional.
Te recomendamos: La Cofece inicia investigación del mercado de carne de res en México
- Sonorahace 14 horas
El gobierno de Sonora presenta a empresas alemanas su Proyecto de Energía Sostenible en la Hannover Messe 2024
- Negocioshace 12 horas
Así puedes solicitar asistencia vial en México con un clic
- Seguridadhace 16 horas
Los menores pueden acudir al Poder Judicial de la Federación para que los defiendan: asesora jurídica
- Baja Californiahace 22 horas
Las Clínicas del Binestar ofrecerán servicios médicos gratuitos en Baja California: Marina del Pilar Ávila
- Guanajuatohace 22 horas
El Obispo de Celaya confía en que los simpatizantes de Morena arreglen sus problemas
- Guanajuatohace 14 horas
Movilidad León pone orden y restringe circulación de camionetas de carga por parte alta de Malecón
- Políticahace 18 horas
En la primera semana de mayo llegarán a Tampico más de un millón de boletas electorales
- Inteligencia Artificialhace 17 horas
Comprar un libro en México cuesta el salario mínimo de un día