Guanajuato

La Feria Estatal de León tiene coloridos algodones de azúcar

Son personalizados y hechos con amor

Published

hace 3 meses

enero 27, 2024

LEÓN, Guanajuato. Como cada año, la Feria Estatal de León llega con nuevas ideas para atraer a los visitantes y esta vez les ofrece probar su receta de los coloridos algodones de azúcar.

Al pasar frente al Poliforum en la esquina de la entrada C3, hay tres mujeres emprendedoras que están delante de una máquina artesanal, le colocan azúcar y en palito de madera lo giran hasta que el dulce derretido se va pegando, ellas le dan forma.

Julia está atendiendo a dos niñas que se enamoraron de los algodones con azúcar, color y vainilla con caritas, pero están tan bonitos que ahora las pequeñas se encuentran en un dilema, si comerlos o no.

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Mientras tanto, Julia Margarita Rangel Guzmán, platica que la idea de estos algodones fue de su esposo Juan Carlos Arellano Peréz y a pesar de que no cuentan con un nombre oficial estos podrían llamarse “¡Woow!”, así como la expresión de sorpresa debido a cuando los visitantes de la Feria Estatal de León los ven es lo primero que dicen.

“Fue mi esposo el que dijo, este año vamos a innovar y vamos a cambiar la forma de comer algodón de azúcar y la verdad nos ha funcionado muy bien. Los niños pasan y les atraen las caritas y dicen “¡wooow que bonitos!”, comentó.

Ser comerciante tiene su reto y es que siempre vas a ver a Julia sonriendo e invitando a las personas a comer un delicioso algodón, además, estos son asociados con las nubes y sus colores pastel llaman la atención de todas las personas.

Es una tradición el algodón de azúcar en las Ferias de México, pero hay de diferentes tamaños y precios, están los gigantes que mide hasta un metro y cuesta 70 pesos, el normal cuesta 30 pesos si lo quieren con figurita cuesta 20 pesos más y de sabor hay azul que es de sabor mora azul, rosa de sabor fresa y natural o amarillo que es vainilla.

El oficio de Julia y Carlos es de tradición familiar ya que el impulsor de esta golosina fue el señor José Arellano Maciel quien diseñó la máquina que tienen ella y su esposo.

Para hacer este algodón primero se humedece el palo de madero para que los hilos de azúcar derretido se enreden y ahora la creatividad de cada vendedor es darle su forma.

Julia lleva 10 años vendiendo “nubes de cielo”, oficio que también espera heredar a sus hijos.

Rosario Horta | El Sol de León