Vinícola Maravillas produce vinos orgánicos y artesanales en Nuevo León

 Una de las experiencias más fantásticas del verano es la floración de los viñedos, época de vendimias en la que las regiones vinícolas de México hacen la cosecha para la nueva producción de vinos, y entre las alternativas más singulares se encuentra Vinícola Maravillas en el estado de Nuevo León, un proyecto dedicado a la elaboración de vinos orgánicos y artesanales.

Se trata de un proyecto único de esta región, ya que el sueño de una familia liderado por Ramiro Valdez, logró levantar frutos en un auténtico desierto, una zona de clima extremadamente cálido y terreno arenoso que permite controlar la humedad de las plantas de vid y así favorecer al sabor de sus vinos.

Creado en 2006, Maravillas concentra un espacio de seis hectáreas, no obstante, sus campos de uva ocupan dos bellas hectáreas con una diversidad de varietales de uva merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir, tempranillo y cabernet franc.

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Este lugar es ideal para hacer recorrido por las parras y sus bodegas; posteriormente degustar de su exquisito vino, gozar de ceremonia ancestral de desintoxicación en temazcal y terminar el día en un campamento o un hospedaje de estilo rústico.

Entre sus actividades puedes aventurarte a su “Camping enológico”, una experiencia para conocer la técnica y arte de producir vino, aprender qué es lo que hace un vino orgánico y qué labores se realizan en un viñedo.

Este concepto enológico se caracteriza por trabajar arduamente para satisfacer el paladar de los mexicanos y ofrecen cinco etiquetas de vino que son Reserva de Don Ramiro, Elixir de vida, Verbena, Rojo, Cosecha Tardía y Gran Espíritu Tinto, que pueden saborearse los días miércoles, sábados y domingos de todo el año.

En fechas especiales cuenta con “Astro Velada”, una noche única de vino, camping y observación estelar con telescopio; guiada por la Sociedad Astronómica de Nuevo León y Vinícola Maravillas, una fantástica práctica para disfrutar de estrellas, planetas, galaxias, nebulosas, etc. Y enamorarte de las alternativas gastronómicas de Nuevo León, ubicado aproximadamente a una hora de Monterrey en el Ejido Maravillas, García.