Los productores Chihuahua están animados por un alza del precio de la nuez

CHIHUAHUA, Chihuahua.- Roberto Baca Perea, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en el distrito de Jiménez, informó que más de 720 productores de Chihuahua se favorecieron con el incremento en el precio de la nuez, el cual subió 50 por ciento en 2021 y se espera una alza a casi el doble el próximo año.

A principios de 2021 la tonelada de nuez costaba más de 80 mil pesos y al cierre de diciembre de este año ronda los 120 mil pesos, explicó el funcionario del gobierno estatal. Y se espera que el precio de la nuez llegue a los 150 mil pesos para próximos meses.

Con ello, se están viendo favorecidos cerca de 720 productores de la región de Jiménez, ya que se recuerda que es la principal fuente de ingresos en esa parte de Chihuahua.

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El encargado de la agenda agrícola informó que el precio de la nuez aumentará en las próximas semanas y meses derivado de un problema por las lluvias escasas en la región productora.

La producción de nuez se basa en el riego tecnificado, ya que la cantidad de lluvia es prácticamente inútil para el cultivo de nogales.

Por la falta de lluvias, la producción de nuez disminuirá más del 50 por ciento el próximo año, declaró. En 2020, hubo una producción de 22 mil toneladas de nuez en la región de Jiménez, en Chihuahua, y para el cierre de 2021 sólo se levantaron 11 mil toneladas del fruto.

Siempre que se habla de la baja producción, repercute directamente en el valor final, ya que como cualquier producto, su costo se rige en base a la oferta y demanda.

Según los datos expuestos por el titular de la Sader, en Jiménez se cultivan cerca de 14 mil 500 hectáreas de nogales, seguido de la alfalfa con seis mil 500 hectáreas.

Roberto Baca Perea dijo que el sector nogalero se está viendo favorecido no solo en México, ya que a nivel internacional los precios han ido al alza, sumado a que la asociación de productores locales se han mantenido coordinados para competir en costos y mantener estable la comercialización.

La producción de nuez de Jiménez se comercializa nuez a nivel local y en el mercado nacional e internacional, ya que es uno de los productos de mayor exportación de la región.

La nuez se ha convertido en uno de los principales productos agropecuarios que México exporta y se ha consolidado como un destacable productor, al convertirse en el cuarto proveedor de esta semilla a nivel mundial.

De acuerdo con estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de este cultivo supera las 159 mil 500 toneladas, siendo Chihuahua el principal estado productor, al aportar más de 60 por ciento por ciento del volumen total.

En lo que se refiere al comercio internacional, las exportaciones alcanzan un valor total de 768 millones de dólares, con una Tasa Media de Crecimiento Anual de 2009 a 2018 del 16.1 por ciento por ciento.

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Los principales compradores de la nuez mexicana son: Estados Unidos, China, Vietnam, Japón, Reino Unido, Alemania, Rusia, Suiza, Bielorrusia, Emiratos Árabes Unidos y Guatemala.

En México, se destinan más de 135 mil hectáreas para su cultivo, el cual es uno de los de mayor rentabilidad y una opción sustentable por su proceso de producción. Adicionalmente, se estima un consumo en el país de 900 gramos de esta semilla por habitante, la cual genera beneficios para los consumidores como reducción del colesterol en la sangre, así como vitaminas y minerales que permiten prevenir enfermedades cardiovasculares en la población.

Luis Murillo | El Sol de Parral