Claudia Sántiz es una chef de origen tsotsil, graduada en gastronomía por la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas.
Las tradiciones y la gastronomía yucateca continuará brillando en Europa.
Víctor Ángel Bohon Balterra ha formado parte del equipo de trabajo de uno de los mejores restaurantes, el Martín Berasategui
Para el chef, uno de los factores que más limita a los nuevos empresarios es el miedo.
El chef asegura que este tipo de producciones contribuyen a desmitificar la idea de que la gastronomía es exclusiva de platillos de "alta cocina".
En cocina lo que existe es una mano que hace las cosas y nunca te va a quedar igual, dijo.
Müi, la serie de pop-ups gastronómicos más importante de México, presenta la cuarta edición de su tercera temporada con la presencia de Benito Molina, renombrado chef...
"Hay mexicanos que no pueden regresar al país y cuando les preparas un platillo auténtico puedes mover emociones", la chef Claudia Trasviña
Invita a un artista y a través de redes sociales preparaban algo en vivo redes sociales
En 2014 fue galardonado como el Mejor Chef Mexicano también fue elegido por la Secretaría de Relaciones Exteriores para participar como Embajador de la Cocina Mexicana