Negocios
El abasto de pescados y mariscos está garantizado para la temporada de Cuaresma: Sader
La producción 2023 de pescados y mariscos totalizó más de un millón 900 mil toneladas, que representan un valor superior a los 42 mil 100 millones de pesos,
El sector pesquero y acuícola nacional reportó el año pasado una producción estimada en más de un millón 900 mil toneladas de pescados y mariscos, que representa un valor superior a los 42 mil 100 millones de pesos, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
La dependencia federal señaló que la dinámica que presenta el sector permite garantizar el abasto de pescados y mariscos para esta temporada de Cuaresma, en los puntos de venta ubicados en centrales de abasto, supermercados, mercados y tianguis del país.
De acuerdo con cifras preliminares del sector pesquero y acuícola de México, del total de la producción nacional obtenida el año pasado más de un millón 740 mil toneladas corresponden a captura y representaron 19 mil 700 millones de pesos.
Lee: La Feria del Toro 2024 dejará ventas por 170 mdp en Tequisquiapan
Las empresas de autobuses retenidos por normalistas en Michoacán presentan denuncias
Capacitarán a buzos y pescadores en Sonora ante la presencia de tiburones
Se venden 20 millones de pantalones de mezclilla anualmente en México: Coppel
Mujeres tlachiqueras: El legado del pulque
Padecen caries la mitad de los niños y jóvenes: dentistas de Tampico
Mientras que la producción acuícola registró más de 237 mil 250 toneladas, lo que significó un valor aproximado de 22 mil 400 millones de pesos, apuntó.
Entre los estados con mayor producción pesquera están Sonora, con 758 mil toneladas; Sinaloa, 319 mil toneladas; Baja California, 287 mil toneladas; Baja California Sur, 122 mil toneladas, y Yucatán, 37 mil toneladas, precisó.
Expuso que en producción acuícola figuran Sinaloa, con 97 mil toneladas; Sonora, 85 mil toneladas; Chiapas, 11 mil toneladas; Baja California, nueve mil toneladas, y Nayarit, ocho mil toneladas, entre otras entidades, abundó.
Agricultura señaló que entre las especies de captura que reportaron el mayor volumen se encuentran la sardina, anchoveta, atún, macarela, camarón, jaiba, mojarra, tiburón, pulpo, ostión, caracol, barrilete, berrugata, sierra, corvina, almeja, jurel, cazón, raya y similares, mero, guachinango, lisa, robalo, carpa, bandera y pargo.
Sostuvo que en cuanto a la producción acuícola sobresalen el camarón, mojarra, ostión, atún, lobina, trucha, almeja, bagre, jurel, guachinango, carpa, pulpo, bandera, langosta y mero, entre otras.
Lee: Las empresas de autobuses retenidos por normalistas en Michoacán presentan denuncias
Del sector pesquero de México dependen alrededor de 145 mil productores y trabajadores que operan en 66 puertos pesqueros y 76 mil embarcaciones.
Alimentos sanos y nutritivos
De acuerdo con información del sector salud, el pescado es fuente de proteína de alta calidad, rico en omega 3, proporciona nutrientes esenciales para una buena salud y contiene minerales como fósforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, magnesio, hierro, yodo, flúor y zinc, y vitaminas A, B1, B2, B3, B12, D y E.
Estos nutrientes contribuyen a desarrollar agilidad mental y la memoria, ayudan a la salud cardiovascular, protegen contra enfermedades crónico-degenerativas, favorecen el desarrollo muscular, mejoran el sistema nervioso, previenen problemas de encías y fortalecen el sistema inmunológico.
El Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentable (IMIPAS) recomendó a los consumidores que en la ingesta de pescados y mariscos elijan productos en buen estado y que se encuentren en una adecuada cadena de frío, es decir, en áreas refrigeradas o sobre camas de hielo.
- Negocioshace 17 horas
Santander y la chef Elena Reygadas becarán a 20 mujeres estudiantes de gastronomía
- Seguridadhace 21 horas
La agresión al obispo emérito Salvador Rangel puede venir del gobierno: diócesis Chilpancingo-Chilapa
- Sonorahace 16 horas
La producción agrícola de este año en Sinaloa está en peligro por la sequía y por plagas
- Negocioshace 4 horas
Por falta de incentivos del gobierno de AMLO, faltan inversiones en la minería en Durango
- Negocioshace 3 horas
Profeco vigila establecimientos para evitar abusos por el Día de las Madres
- Guanajuatohace 3 horas
La sequía causa la aparición de plagas que afectan producción de nopales en Salamanca
- Políticahace 2 horas
Pablo Lemus ejerció violencia política de género al llamar hija de Alito a la candidata del PRI a gobernadora en Jalisco
- Guanajuatohace 14 horas
La contracultura, salud mental y cómics moverán a la Feria Nacional del Libro de León