Atún aleta azul de Baja California se sirve en las mesas de Japón

TIJUANA, Baja California. Aproximadamente 80 por ciento del atún aleta azul capturado y engordado en Baja California se exporta para ser comido  en las mesas de Japón y Estados Unidos, aseguró Juan Manuel Martínez Núñez, subdelegado Agropecuario y Encargado del Despacho de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

El funcionario del gobierno de Andrés Manuel López Obrador afirmó que los estándares están en Baja California los cuerpos de agua certificados para el cultivo y exportación de este tipo de atún, que es requerido para exportación. 

Más del 20 por ciento de la producción de atún bajacaliforniano es destinada para cubrir la demanda local y otras entidades de la República Mexicana, según Martínez Núñez.

La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) señaló que durante 2018 se capturaron nueve mil 352 toneladas del túnido de alta calidad en las aguas cercanas a Ensenada para ser enviado a Japón y Estados Unidos.

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La producción del atún aleta azul (thunnus orientalis) se da en seis ranchos destinados a la engorda y comercialización del producto, que es almacenado en cuatro barcos atuneros bajacalifornianos.

Al menos 69 por ciento del valor bruto del total de la producción pesquera y acuícola de Baja California se realiza en las costas del municipio de Ensenada, comentó Martínez Núñez.

El atún aleta azul es una de las especies, que más se producen en Baja California, pero también capturan totoaba, almeja, lobina rayada, trucha, ostión, mejillón, abulón y jurel. La pesca de todas esas especies deja una derrama de mil 070 millones de pesos anuales.

Cada año capturan 149 millones de pesos de langosta, 116 millones de pesos de lobina, 109 millones de pesos de sardina, así como y 68 millones de pesos de erizo rojo de mar.

El crecimiento de la pesca ha sido constante en la última década en Baja California.

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Datos del gobierno de Baja California explican que en 2014 la producción era de 780 millones de pesos y se espera que hasta el último día de 2019 alcance los mil millones de pesos en cuanto a la producción acuícola regional, lo que representa 12 mil toneladas.

En México existen 263 municipios pesqueros, en los que habitan y laboran 300 mil pescadores; a lo largo de ese territorio se generan más de dos millones de empleos directos e indirectos.

De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola, el sector pesquero y acuícola nacional genera más de 40 mil millones de pesos anualmente.