México, entre los principales productores de frutas y hortalizas: Víctor Villalobos

BAHÍA DE BANDERAS, Nayarit. El crecimiento de la agricultura protegida en territorio nacional ha permitido que México se posicione como uno de los principales productores mundiales de frutas y hortalizas, con alrededor de 39 millones de toneladas anuales y un valor de 39 mil millones de pesos, destacó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula.

Al inaugurar la XIV Edición del Congreso Anual de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida (AMHPAC), señaló que la también llamada agricultura bajo cubierta ha contribuido además a que el país sea potencia exportadora de estos cultivos, con ventas por 5.8 millones de toneladas y valor de siete mil 843.2 millones de dólares.

Refirió que el año pasado, México registró 47 mil 795 hectáreas de superficie sembrada bajo cubierta para la producción de hortalizas, frutales y ornamentales, superficie que registra un crecimiento de dos mil 700 hectáreas anuales.

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El funcionario federal comentó que la tecnología más utilizada es la malla sobra, con 44 por ciento de dicha superficie (más de 20 mil hectáreas), seguida del invernadero con 31 por ciento y más de 14 mil hectáreas y el macrotúnel, con 25 por ciento y una cobertura superior a 12 mil hectáreas.

Mencionó que las hortalizas son el grupo de cultivos que más utilizan la agricultura protegida en México, con 59 por ciento de la superficie, que representa alrededor de 28 mil hectáreas, seguida de los frutales, con 35 por ciento y una cobertura de 16 mil hectáreas.

Asimismo, abundó, la superficie bajo cubierta de hortalizas se realiza con invernaderos y malla sombra, mientras que el uso de macrotúneles es casi exclusivo de los frutales.

Villalobos Arámbula indicó que los cultivos que destacan por su superficie bajo cubierta son el tomate y la manzana, con más de 12 mil hectáreas de malla sombra.

Respecto a la producción en invernadero, resaltó el tomate y el chile verde, con más de 10 mil hectáreas y, para el caso del macrotúnel, sobresalen frambuesa y fresa, con más de 10 mil hectáreas.

El titular de la Sagarpa precisó que los principales estados con agricultura bajo cubierta son Sinaloa, Jalisco, Coahuila, Michoacán y Sonora, que representan 66 por ciento de la superficie total, es decir, 31 mil 276 hectáreas.

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Aseveró que los sectores público-privado y la academia trabajan en conjunto para mantener el acuerdo de suspensión dumping de tomate, erradicar el trabajo forzoso e infantil, mantener u obtener certificados fitosanitarios internacionales y alcanzar una agricultura más responsable en el uso del agua y suelo.

El sector primario está llamado a reinventar los sistemas agroalimentarios de manera sostenible y abastecer de alimentos sanos, inocuos, nutritivos y sobre todo asequibles a toda la población, aseguró.

A su vez, el presidente de la AMHPAC, Guillermo Jiménez Cárdenas, dijo que pese a las adversidades que enfrenta su sector, como el alza en el precio de los insumos y la pandemia, el organismo contribuye con México al exportar más de un millón 300 mil toneladas de hortalizas en 2021, con valor de alrededor de mil 400 millones de dólares y balanza superavitaria.

Estos resultados son fruto de las más de 10 mil hectáreas de superficie protegida que están distribuidas en 24 estados del país, lo que genera más de 100 mil empleos directos, detalló.

Jiménez Cárdenas dijo que entre los retos en el sector y de los productores están los temas laborales y de reforma sindical, así como ser creativos para atender las tendencias de los mercados, que se mueven hacia alimentos más sanos y la venta por contrato directo.

Debemos de seguir el camino dentro de la tecnología y sumar a nuestros procesos las herramientas necesarias para que nos ayuden a planear, identificar y a operar en una manera más eficaz y que integre la mayor información posible de nuestro negocio, apuntó el líder de la asociación conformada por 369 empresas: 279 productores, 25 comercializadores y 65 patrocinadores.

Por su parte, la alcaldesa de Bahía de Banderas, Mirtha Iliana Villalvazo, destacó los beneficios de hacer producir el campo, porque en él, dijo, se generan recursos, fuentes de trabajo y alimentos.

“En México, y ha quedado demostrado luego de la pandemia, la primera y más respetable de las actividades productivas ha sido la agricultura”, asentó.

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