El modelo de Cheaf ha resultado un éxito al grado de que ya planean expandirse hacia otros sectores donde se generan desperdicios.
Promueven en el país un mundo más sostenible
La pérdida y el desperdicio de alimentos representan el cuatro por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
El encarecimiento de insumos, altos costos en transporte y conflictos bélicos presionan el mercado de alimentos.
Los restaurantes podrán acceder a contenido informativo para lograr desperdicio cero de alimentos en sus negocios.
20.4 millones de toneladas de alimentos desperdiciadas generan 36 millones de toneladas de CO2 anuales
Buscan promover la recolección de lo que no se vende en los supermercados, combatir la inseguridad alimentaria
Tan solo en México se desperdicia el 35% de los alimentos que se producen, llegando hasta un 40% si se trata de carne blanca.