La variación en los precios de los diferentes productos de la canasta básica, aunado a las bajas ventas y el periodo vacacional, es lo que ha impactado durante el 2025 a comerciantes, abarrotes y fruterías de Hermosillo.
Así lo expresó a El Sol de Hermosillo, Iván Galindo Parra, propietario de un abarrotes en el área del centro de la ciudad, quien señaló que los frutos como el tomate y el aguacate han tenido ajustes en su valor, pero siguen en alta demanda.
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“El aguacate sí ha bajado, el tomate es lo que ha subido de precio, pero pues en fin son cosas que la gente necesita y a como están las cosas se lo llevan”, compartió.
Por su parte, Galindo Parra agregó que otros artículos han mantenido el mismo precio, mientras otros suben y vuelven a bajar, como es el caso del huevo que en su caso lo ofrecen en cuatro pesos la pieza al público.
“En estos meses las ventas son bajas debido a las vacaciones de los estudiantes, y cómo nosotros estamos cerca de una secundaria que es la 24, un kínder, una primaria y oficinas de Gobierno, sin embargo está también un hotel que nos favorece ya que muchas personas que ahí se hospedan vienen aquí a comprar todo tipo de productos de comer y aseo personal”, mencionó.
El 75% de los pequeños comercios afectados por la inflación
Sobre esto, representantes de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope) Hermosillo, coincidieron que el aumento en los costos de la canasta básica ha generado una afectación significativa en el consumo en lo que va del año.
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Martín Zalazar Zazueta, presidente de Canacope Hermosillo, comentó que los negocios afiliados a esa cámara han reportado una disminución notable en las ventas, debido al impacto de la inflación sobre productos esenciales.
“Muchos comerciantes se han visto obligados a cambiar de proveedores en busca de mejores precios, e incluso a reducir sus márgenes de ganancia para no perder clientela, estimamos que alrededor del 75 por ciento de los pequeños comercios en Hermosillo han sido afectados por esta situación, siendo los negocios relacionados con alimentos frescos como frutas y verduras los más impactados”, indicó.
En ese sentido, detalló que, productos como el huevo, carne, tomate, maíz, aguacate y limón han incrementado de precio de manera considerable en los últimos meses.
Reconoció que, ante estos incrementos los consumidores han modificado sus hábitos de compra, optando por artículos genéricos o de menor precio, e incluso por productos sustitutos como quesos de imitación.
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“El fenómeno inflacionario en México ha sido más severo durante este año, lo que obliga tanto a consumidores como a comerciantes a tener que adaptarse constantemente”, externó.
Comerciantes absorben costos para no perder clientes
Zalazar Zazueta agregó que incluso los dueños de los negocios están absorbiendo los costos con tal de mantener a sus clientes.
Por su parte en una frutería del centro de la ciudad, los responsables informaron que por lo regular mantienen los mismos precios en apoyo a la economía familiar, pero hay ocasiones que tienen que modificarlos, debido a la situación de la inflación que se aplica, sobre todo en el producto que viene del centro del país, como puede ser el aguacate o tomate.
Mientras que Alfredo Carranza Trujillo, quien viene de Rayón a ofrecer productos regionales, añadió que hay altas y bajas en las ventas en estos momentos, sin embargo se mantiene al pie del cañón.
Manifestó que vende chilpetein, pepitorias, obleas y más, los cuales son adquiridos en diferentes presentaciones por la comunidad.
Cabe mencionar que en el caso de los supermercados el precio del tomate bola es de 39.90 pesos el kilo, contra 37.90 del tomate saladette, mientras el aguacate chico su valor llega en estos momentos a los 73.90 pesos en kilogramo y el Has está en 79.90 pesos cuando en fechas anteriores llegó a los 129.90 pesos.
Gabriel Benítez | El Sol de Hermosillo