Querétaro ocupa el primer lugar en enoturismo en el país, ya que debido a su cercanía con la Ciudad de México desbancó a Baja California como destino predilecto, de acuerdo con información del Clúster Vitivinícola del estado. Además que cada año reciben alrededor de un millón de visitantes.
Al respecto, el presidente del Clúster, Eugenio Parrodi puntualizó que Querétaro es líder en la recepción de turistas para viñedos principalmente nacionales, mientras que Baja California continúa como líder en producción y recibe turistas provenientes de Estados Unidos.
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“Tiene que ver mucho con el Covid-19, tiene que ver poco la razón que fue que el enoturista o la persona que busca la experiencia en un viñedo, encontró un lugar perfecto a menos de dos horas en coche”, enfatizó.
Detalló que los viñedos cada vez son más sofisticados, con nuevas propuestas gastronómicas y oferta hotelera.
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“Nuestro destino está cambiando, y le está pasando lo que pasó a Baja California hace 15 o 20 años y a otras regiones grandes del mundo como Mendoza, como Napa, que cuando pudieron sofisticar su enoturismo, sofistican su gastronomía con identidad pues pudieron crecer”, puntualizó.
Recalcó que también los viñedos han captado la realización de bodas, debido a que cuentan con diferentes actividades para los turistas y esto les genera más derrama por los días que se quedan las personas que acuden a una boda.
Refirió que en el Clúster representan el 80 por ciento de la producción de vino en el estado con 600 hectáreas y 3.5 millones de botellas al año.
“Hoy en día en Querétaro ya reconocemos 8 municipios con vocación vitivinícola y que son los municipios que entran dentro de la indicación geográfica protegida, desde Cadereyta, Ezequiel Montes, El Marqués, Tequisquiapan, San Juan del Río, Huimilpan, y Pedro Escobedo”, indicó.
Cecilia Conde | Diario de Querétaro