Productores de Mazatlán venden camarón de talla chica en Estados Unidos

MAZATLÁN, Sinaloa. Debido a la producción de camarón en talla chica que se tuvo durante la pasada temporada, surgió una nueva opción en la comercialización que podría posicionar al crustáceo silvestre mexicano en el mercado internacional y que ya tiene entrada en el mercado de Estados Unidos.

Miguel Rousse Acosta, gerente de la comercializadora Productores del Mar de México, señaló que han surgido programas de valor agregado y que actualmente se han abierto nuevos nichos de mercado en la Unión Americana.

Señaló que se ofrece el camarón pequeño con una nueva presentación de pelado y desvenado en bolsas de un kilo, con muy buena respuesta, compitiendo con el producto de Asia e Indonesia.

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“Se abre la posibilidad para ese camarón que a lo mejor se quedaba en el mercado nacional, le das un valor agregado y eso es lo que vale, eso es lo que hemos explorado en Estados Unidos y creemos que es el futuro”, dijo.

Rousse Acosta llamó a todos los actores a no descuidar las acciones de inspección y vigilancia para lograr que el camarón obtenga tallas grandes y crezca en producción.

Indicó que los resultados obtenidos durante la temporada anterior arrojaron números por debajo del 40 por ciento, sin embargo, se consideraron los resultados como regulares, debido a que solo 50 por ciento en promedio de las embarcaciones se hizo a la mar.

“Estamos hablando que cerca de un 40 por ciento abajo de las producciones regulares, saliendo la flota completa a pescar, tenemos que seguir, no quitar el dedo de renglón, coordinados con la autoridad en el tema de la inspección y vigilancia para evitar la pesca ilegal en esta temporada de veda”, concluyó.

Marimar Toledo | El Sol de Mazatlán