Este 2025 la apertura de al menos 15 restaurantes nuevos se ha consolidado en Tampico, con marcas reconocidas de empresarios locales y nuevas franquicias que han llegado para instalar varias sucursales.
Roberto Sosa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Tampico señaló que ha sido un año en el que han cerrado al menos seis restaurantes como el de Vip’s, y Applebee’s, Casa Chairel, entre otros, sin embargo, siguen abriendo nuevos y vienen más.
“Applebee’s lleva varias unidades que cierra en México, en Durango, Ciudad de México y Tampico es un tema que traen de ellos no es la plaza, y el Vip’s es un tema puntual pero es el mismo franquiciatario que traía esos negocios, son de Reynosa”.
Próximas aperturas en Plaza Herradura: restaurantes de sushi y carne asada
En la Plaza Herradura ubicada en avenida Miguel Hidalgo se esta construyendo el nuevo Kurai y el Asador ambos de inversionistas locales.
“Son empresarios tampiqueños los que le invierten en estos locales, si llegan foráneos y vemos que se tiene confianza en la prosperidad. Kurai tiene sucursal en Monterrey, el Valle de Texas y en el sur de Tamaulipas, no es franquicia, es una marca propia de Tampico”.
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Destacó que hay empresarios aventureros que están incursionando en el tema de alimentos, la tendencia en restaurantes es el tema del aire libre, del ahumado de carnes como el brisket, es comida tipo comida texana y están por abrir dos así, uno en la colonia Guadalupe y otro en el Charro a la entrada de la Herradura donde antes era “Modelo”.
“Son comida texana al aire libre, como el de Mr Smoky ubicado en avenida Universidad y Diagonal para los amantes del brisket y el ahumado que le ha ido muy bien”.
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Inversiones y empleos en el sector restaurantero en Tampico
“Si hablamos de restaurantes grandes arriba de 60 o 70 personas han abierto este año cerca de 15 o más, por ejemplo, del Club de Pollo abrieron tres sucursales en varios sectores de la zona sur.
Se han ido al menos seis restaurantes este año, y una cosa compensa la otra, de que se tiene una ganancia al tener nuevos, por ejemplo, Kurai abrió este año en el centro de Tampico, y Degas está por abrir en el centro frente a la ex aduana”.
Destacó que el nivel de restaurantes ha subido en Tampico, desde las instalaciones hasta la competencia en calidad de comida. “Ya lo dijo el Chef Adrian Herrera que Tampico tiene mariscos frescos, historia gastronómica, las tendencias, en dos o tres años anteriores la tendencia eran los mariscos tipo Pacífico y se abrieron cuatro o cinco de ese tipo.
Luego viene la tendencia de los texanos que ahora esta muy fuerte y hablamos de que en la noche hay hasta 150 personas sentadas”.
María Macías | El Sol de Tampico