El precio del huevo ha registrado un aumento significativo en los últimos días en Celaya, generando preocupación entre comerciantes y consumidores. En un recorrido realizado por El Sol del Bajío por distintas colonias de la ciudad, se pudo constatar que el costo del kilo de huevo varía entre los 52 pesos hasta los 57 pesos, dependiendo de la zona y la marca.
Zona con los precios más altos y más bajos
El análisis de los precios muestra que la colonia Naranjos y la zona de Olivos son las más económicas, con el huevo San Juan en 52 pesos, mientras que en la Guadalupe se encuentra en 55 pesos.
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En contraste, en la zona de Álamos, el huevo San Juan alcanza los 56 pesos, y en Valle de Naranjos y Villas del Bajío llega a 57 pesos, siendo de las zonas con los precios más altos.
En otras colonias como San Juanico y Pinos, el precio del huevo San Juan es de 55 pesos. En Tecnológico y en la zona de Arboledas y Lagos, el costo es de 54 pesos, el mismo precio que se encuentra en Aztecas y en el mercado Cañitos.
Proveedores reportan de manera repentina el alza en el precio
El señor Antonio, dueño de una tienda de abarrotes en la colonia Naranjos, comentó que en los últimos días el precio del huevo ha fluctuado constantemente, de manera similar al dólar. “La semana pasada el huevo estaba en 47 pesos, y en diciembre se mantenía en 42 pesos. Es un aumento considerable en poco tiempo”, señaló.
La señora Anita, quien atiende una tienda en Valle de los Naranjos, expresó su preocupación por la falta de aviso previo en los cambios de precio. “Antes, los proveedores nos notificaban con al menos una semana de anticipación los cambios en los costos, pero ahora llegan con los carteles de precios nuevos sin previo aviso”, explicó.
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Por su parte, la señora Rocío, encargada de tiendas en Tecnológico y Olivos, confirmó que no solo el huevo ha subido de precio, sino muchos otros productos de la canasta básica. “El huevo ha subido de 3 a 5 pesos en pocos días, y eso ha desconcertado a los clientes”, comentó.
Consumidores preocupados por su economía
Los consumidores también han manifestado su preocupación por el incremento en los precios del huevo. Andrea Delgado, ama de casa, señaló que cada vez su dinero rinde menos. “Mi esposo me da lo mismo para el mandado, pero con estas subidas ya no alcanza igual”, expresó.
Atenea Galván, estudiante y aficionada al gimnasio, mencionó que el huevo es un alimento clave en su dieta, y aunque el aumento no es extremo, sí afecta su presupuesto. “Con este incremento, tengo que ajustar mis gastos y recortar en otras cosas”, explicó.
Alejandro Guillén, quien también entrena en el gimnasio, compartió una situación similar. “Cada quincena aparto dinero para mi alimentación, pero con estos cambios de precio, he tenido que hacer modificaciones con mi entrenador”, dijo.
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Con la tendencia a la alza en los precios del huevo y otros productos básicos, tanto comerciantescomo consumidores esperan mayor estabilidad en los costos. Sin embargo, el panorama sigue siendo incierto, pues los ajustes de precios han ocurrido sin previo aviso, afectando la economía familiar en Celaya.
Alan Tovar|El Sol del Bajío