Negocios
Empresarios turísticos ven en el carnaval de Mazatlán la clave para su recuperación
Fechas importantes como es el Carnaval de Mazatlán, siempre hay restaurantes que sacan su creatividad.
El Carnaval de Mazatlán es la oportunidad de una reactivación que le permitirá a los empresarios del ramo turístico salir del bache que ha provocado la ola de inseguridad, consideró Érick Mandujano Caro.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, confía que la magna fiesta atraiga visitantes nacionales y extranjeros, que al final de cuentas son quienes se convierten en los promotores directos del destino, cuando comparten sus experiencias, y en donde la gastronomía tiene un papel muy importante.
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“Estamos muy ansiosos por recibir esta fiesta magna, que siempre hemos dicho, va a ser punta de lanza para la reactivación económica, seguramente, porque a raíz de lo que la gente vive cuando viene a Mazatlán, es lo que va y transmite a su tierra, más allá de la percepción y lo que la gente diga, ya no entra el dicho de la comadre, sino la vivencia propia”, dijo.
Mandujano Caro destacó que para fechas importantes como es el Carnaval de Mazatlán, siempre hay restaurantes que sacan su creatividad y platillos para cada época del año, como la próxima Cuaresma.
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Explicó que a partir de la gastronomía básica de Mazatlán que es el marisco, lo que también representa un atractivo para el comensal, que debe prepararse para buscar las nuevas opciones que están en puerta.
“Viene una recuperación importante y aquí lo importante es estar vigentes, presente y sumar todos para adelante pero lo que viene para la gastronomía y todo se tiene buen augurio”, expresó.
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El dirigente de los restauranteros agregó que mantener al destino seguro, es como Mazatlán empezará a aumentar la afluencia turística, una buena noticia es que ya se reforzaron las carreteras tanto a Durango como a Tepic.
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