El precio de la tortilla aumentó dos pesos, esto debido al incremento en los servicios básicos como agua, luz, gas, la materia prima (maíz y harina), la mano de obra y mantenimiento de maquinaria.
Por medio de un comunicado que se distribuyó en las diferentes tortillerías de la ciudad se dio a conocer que a partir del día sábado 1 de febrero el precio de la tortilla y masa incrementaría.
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Encargados y propietarios de las tortillerías manifestaron que fue en la última semana de enero cuando se empezó a informar sobre el incremento del precio, esto luego de los diferentes consensos que se han realizado debido a los incrementos de los servicios e insumos.
Dijeron que “Estamos subiendo el precio de la tortilla dos pesos, esto por el incremento que hemos tenido en el costo de los insumos y servicios para la elaboración de la tortilla, durante los dos últimos años los precios se mantuvieron, sin embargo, es difícil seguir con el mismo precio”.
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Agregaron que “Fue a finales de julio del 2022 cuando se hizo el último incremento a la tortilla y masa, desde entonces hemos amortiguado el impacto de la inflación, solo esperamos que la gente pueda comprender la situación como lo han hecho con otros productos que también han subido sus precios como el combustible, el pan, la harina, la azúcar, productos de limpieza, entre otros”.
Indicaron que “Este precio estará sujeto a los precios actuales del mercado, si en próximos meses existe un incremento de nuevo en los insumos debido a los aranceles con Estados Unidos este precio podría cambiar de nuevo”.
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Los precios que la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Acámbaro, Guanajuato establecieron son: tortilla grande, 26 pesos el kilogramo; tortilla chica, 27 pesos el kilogramo; tortilla mini, 28 pesosel kilogramo y la masa 20 pesos el kilogramo.
La Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Acámbaro, Guanajuato espera seguir contando con la preferencia y comprensión de la gente.
Jorge Carmona|El Sol del Bajío