A pesar de que durante las festividades representaron un aliciente para el sector de bares y cantinas, el balance general de 2024 e inicio de este año fue a la baja en comparación de años anteriores, situación que los empresarios atribuyen a la falta de seguridad en las calles de Salamanca, por lo que ahora deben batallar para realizar el pago del refrendo de sus licencia para la venta de bebidas alcohólicas cuyos costos van de siete a los 15 mil pesos.
De acuerdo a Jorge Jiménez, líder de este gremio en Salamanca, explicó que la problemática que han tenido los bares ha sido arrastrado desde que incrementó la violencia, en el año 2019, sin embargo, en el 2020, por la pandemia de Covid 19, fue un golpe más duro, con su cierre total y al ser de los últimos en reabrir, cabe mencionar que a nivel estatal fueron más de mil los negocios que bajaron sus cortinas, al no poder solventarse más.
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“Es una situación complicad por todo lo que hemos pasado en este sector, la temporada de fin de año es socorrida y nos ayuda solventar los gastos que tuvimos durante el año, pero también nos llega el pago de refrendos, es decir la licencia en materia de alcoholes, las cuales van desde los siete a los 15 mil pesos, a pesar del bajo porcentaje en venta que tuvieron al cierre del 2024 en comparación con otros años, podríamos decir que fue de un 60 por ciento menos a comparación de otros años”, puntualizó.
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El representante de bares y cantinas en Salamanca, enfatizó que ambas situaciones afectaron a estos comercios y otros giros y poco a poco se han levantado, aunque no del todo. Ejemplo de ello es que al cierre del 2024, sus ventas estaban al 60 por ciento por menos, en este 2025, lo primero es pagar la licencia, después la renta, los servicios, salarios y demás, por lo que consideran que enero será una cuesta importante para el sector.
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Cabe mencionar que depende el tipo de licencia es el cobro que se realiza para su refrendo, en este caso existen cuatro tipo de licencias que permiten la venta de bebidas alcohólicas tanto en envase abierto o cerrado, que pueden ser de alto o bajo contenido alcohólico.
Oswaldo Durán|El Sol de Salamanca