El 2 de noviembre de 2024, el chef Roberto Alcocer conmemorará el Día de los Muertos con un especial Menú Negro de seis tiempos en Valle, el restaurante galardonado con una estrella Michelin, ubicado en el Mission Pacific Beach Resort en California
Esta exclusiva cena honra la tradición de recordar a los seres queridos, mientras presenta una interpretación contemporánea de la cocina mexicana del chef Alcocer, con un impresionante tema visual: el color negro, presente en todo el menú.
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Diseñado para reflejar el simbolismo de la festividad, el Menú Negro incorpora ingredientes y platillos que destacan la profundidad y riqueza del color negro. Los invitados pueden esperar creaciones culinarias únicas como un tartar de cebolla negra, trufa negra, bacalao (un platillo de bacalao negro), y el lujoso A5 wagyu con chichillo negro, entre otros exquisitos tiempos.
En colaboración con Maestro Dobel Tequila, los invitados también pueden elevar su experiencia gastronómica con una opción de maridaje de cócteles y tequilas premium, cuidadosamente seleccionados para complementar los sabores audaces de la noche.
Este evento refleja la profunda conexión del chef Alcocer con esta festividad, que tiene un significado especial para él como un momento para pausar, recordar y celebrar las vidas de quienes ya no están.
La cena de seis tiempos tiene una opción adicional de maridaje de cócteles o tequila de Maestro Dobel.
Detalles del evento:
– Fecha: Sábado, 2 de noviembre de 2024
– Ubicación: Valle, Mission Pacific Beach Resort, Oceanside, California
Celebre la vida, la memoria y la tradición en esta inolvidable velada, mientras el Chef Alcocer trae el espíritu del Día de los Muertos a Valle por tercer año consecutivo.