Guanajuato
Para mantener los precios, restauranteros de Irapuato apostarán por platillos más rentables
El aumento de los productos básicos e insumos han tenido un aumento constante, dice Canirac
IRAPUATO, Guanajuato. Con la intención de mantener los precios, los restauranteros de este municipio evalúan restructurar sus menús y apostarán por platillos más rentables, afectar la calidad de los alimentos ni perjudicar a sus comensales.
De acuerdo con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Irapuato, Sergio Santos Navarro, consideran integrar por platillo de mayor rotación y rentabilidad, lo anterior ante el alza de los precios en algunos insumos.
Dijo que al inicio del año no se esperaba un año esperanzador para el sector restaurantes, sin embargo, éste ha tenido un impacto positivo, dado que se ha logrado adaptar ante las condiciones del comercio.
Lee: El precio de los platillos aumentarán hasta 25% en restaurantes de Baja California: Canirac
Prepárate en esta nueva etapa: Cinco consejos para empezar al cien tu vida universitaria
La ex Hacienda Jalpa de Cánovas fue “el granero de México” y ahora en un museo
Los textileros de San Juan del Río padecen el alza de precios en sus materias primas
“El uniforme es un compromiso con la ciudadanía, no para sentirse superior”, dice Diego Sinhue Rodríguez a 39 nuevos policías
Por desuso, las ventas de cubrebocas se desploman en Xalapa, Veracruz
Explicó que este año, a comparación de años pasados, se han registrados buenas ventas dentro de los comercios y esta constante se deriva de los buenos manejos que, como cámara, en coordinación con el sector restaurantero, se han implementado, tales como las mejores ofertas de compra de insumos o la adaptación al mercado delivery.
“Contra toda estadística, el día de hoy nuestras ventas ha sido positivo, en las evaluaciones en los mismos periodos de años anteriores han sido positivos, si bien no son alentadoras de pronto no han ido en decremento y esto se debe a que nos hemos hecho más eficientes, es decir a hacer más con menos”, dijo.
Sergio Santos mencionó que si bien el aumento de los productos básicos e insumos han tenido un aumento constante, ya se buscan acciones para poder hacerle frente, tales como una restructuración en los menús para usar productos de temporada y con ello poder ofertar platillos a un costo más bajo.
“Ser más eficientes es lo que nos ha dado y nos seguirá dando un mejor panorama, es decir, estos aumentos por la inflación, por impuesto, debe ser un ejercicio de prueba para que nuestro personal de cocina, nuestros chefs, puedan seguir maniendo la calidad y respetando el presupuesto, cambiando proveedores o que dé calidad al precio justo”, puntualizó.
Arabia Saudita y Karisma Hotels & Resorts desarrollarán resorts de lujo
Los restaurantes del municipio veracruzano de Córdoba aumentan sus precios sin remedio
Con el impulso del nearshoring, Torreón busca ser foco de inversión extranjera
Negocioshace 7 horasLos restaurantes del municipio veracruzano de Córdoba aumentan sus precios sin remedio
Sonorahace 15 horasHermosillo es sede de un gran homenaje a La Parka en una función de Lucha Libre AAA
Baja Californiahace 20 horasAsí es el plan para regularizar la propiedad de la tierra en Baja California
Inclasificableshace 19 horasMás de 5 mil obreros siguen sin trabajo en la zona centro de Veracruz luego de la pandemia por Covid-19
Sonorahace 19 horasEl World Meeting Forum vende a Sonora como el mejor destino turístico de México
Querétarohace 16 horasUn 97% de la producción de berries se va a Estados Unidos
Negocioshace 8 horasCon el impulso del nearshoring, Torreón busca ser foco de inversión extranjera
Políticahace 22 horasFacebok, Instagra y WhatsApp eliminan cuentas y páginas por promover la guerra sucia en contra de Morena: Mario Delgado