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El servicio de banquetes en Veracruz tendrá un “respiro económico” por las fiesta de Navidad y fin de año

Published

hace 1 año

diciembre 18, 2022

CÓRDOBA, Veracruz. Con las fiestas decembrinas, los empresarios dedicados al servicio de banquetes en la ciudad tendrán un “respiro económico”, pues en estas fechas la contratación aumenta hasta en 50 por ciento.

“Estos días son de repunte en servicios gastronómicos, aumentan las ventas hasta en un 50 por ciento, dando un pequeño empuje a la economía de prestadores de servicios y proveedores, sobre todo para poder cerrar el año solventando adeudos y compromisos”, dice Alberto Bueno Ladrón de Guevara, empresario banquetero.

Destaca que tras la emergencia sanitaria por Covid-19 muchos prestadores de servicios gastronómicos vieron mermas en su trabajo, tras la suspensión de actividades sociales en espacios cerrados a fin de prevenir la transmisión y contagio del Sars-CoV-2.

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Aunque reconoce que este año el costo del servicio tendrá un aumento proporcional a la inflación económica que provocó el incremento de algunos productos de la canasta básica que son parte de la materia prima de este sector.

“Hay un incremento del 20 por ciento en relación al mismo periodo del año pasado, lo que significa una inflación importante en el precio de los productos, derivado en gran parte por el aumento a las gasolinas y electricidad”, explica.

Comenta que estas fechas cada año son más redituables para los banqueteros pues cada vez son más las familias que deciden contratar un servicio con todo incluido para evitarse la molestia de tener que ir a comprar los ingredientes, cocinarlos y servirlos.

Asimismo, agrega que es importante que las familias interesadas en contratar un servicio de banquete para sus cenas familiares y/o de trabajo que primero coticen y comparen precios así como lo que ofrece cada prestador de servicios y contratar el que mejor se adapte a su presupuesto.

Roberto Téllez | El Sol de Córdoba