Leer m\u00e1s<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/dnp-circular-item>\n\t\t\t\t<\/dnp-circular-viewer>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\nSin embargo, sus beneficios no s\u00f3lo abordan temas de salud o de est\u00e9tica<\/strong>, sino tambi\u00e9n econ\u00f3micos y ambientales.<\/p>\n\n\n\nTal y como lo se\u00f1ala el Ministerio de\u00a0Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medioambiente\u00a0<\/strong>de Espa\u00f1a, los alimentos de temporada a diferencia de los atemporales, no contienen aditivos y, por el contrario, se emplean fertilizantes naturales en ellos.<\/p>\n\n\n\n\u201cEstos cultivos ayudan tambi\u00e9n a disminuir el uso de monocultivos, los cuales tienen afectaciones graves tanto para las especies como para las \u00e1reas naturales<\/strong>\u201d, coment\u00f3 Mellado.<\/p>\n\n\n\nAl poner el foco de atenci\u00f3n en este tipo de alimentos, los policultivos se podr\u00edan comenzar a dejar de lado, ya que este tipo de agricultura fuerza a la naturaleza <\/strong>a producir alimentos de manera masiva e indiferente si respecto a su temporada del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\nEn cuanto a sus beneficios econ\u00f3micos<\/strong>, estos suelen ser m\u00e1s baratos, pues requieren menos tratamiento y procedimientos artificiales.<\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s, al tener una distribuci\u00f3n casi inmediata, el costo por almacenaje y transporte tambi\u00e9n se ve disminuido.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, el consumo de estos alimentos tambi\u00e9n contribuye a la disminuci\u00f3n de gases efecto invernadero, puesto que adem\u00e1s de ser transportados en trayectos cortos, el uso de energ\u00eda y agua <\/strong>para su producci\u00f3n es mucho menor.<\/p>\n\n\n\nTambi\u00e9n suponen una disminuci\u00f3n en el desperdicio alimentario,<\/strong> porque durante este periodo son m\u00e1s duraderos, lo que significa una disminuci\u00f3n en la cantidad de comida que se desperdicia.<\/p>\n\n\n\n\u201cHablar de alimentos de temporada no s\u00f3lo es importante por los beneficios que trae a los humanos, tambi\u00e9n es importante se\u00f1alar de qu\u00e9 manera el planeta se va a ver beneficiado de ello\u201d, destaca Mellado.<\/p>\n\n\n\n