En Mazatlán se produce y comercializa como licor de agave
Consideran que el reto es aprovechar el boom del tequila, pero sin afectar áreas naturales protegidas ni eliminar zonas arboladas
Buscan que se cuiden las características de tamaño, color y sabor del chiltepín.
MORELIA, Michoacán. Luego de que en los primeros meses del año, el precio del aguacate se cotizó hasta en 120 pesos el kilogramo, a la fecha...
Con esta huella se pueden identificar y redefinir los diferentes orígenes geográficos y autenticaciones de variedades
El Consejo Regulador del Mezcal finalmente incluyó a los estatales, luego que más de 50% ha bajado la capacidad productiva de la bebida en Aguascalientes
El sur de Sinaloa reinició la lucha para obtener la denominación de origen del mezcal, que actualmente tienen ocho estados del país.
Redacción Guadalajara, Jalisco. La Raicilla, bebida de agave característica de 16 municipios de Jalisco y uno en Nayarita, obtuvo este viernes la denominación de origen con...